Benløse fugle

Udskriv opskrift
Benløse fugle
Instruktioner
  1. Oksekødetskæres i skiver og bankes godt ud. Skiverne drysses med krydderier, og en baconstav lægges på hver. Kødet rulles sammen og ombindes eller fæstnes med en kødpind, og brunes i fedtstof i stegegryden.Vand eller suppe tilsættes, og kødet småsteger under låg ved svag varme, tildet er mørt, Ca. 1 time. Så tilsættes fløde og udrørt meljævning, og evt.kulør. Sovsen småkoger 5 – 10 minutter og smages til.
  2. Sovsen småkoger 5 – 10 minutter og smages til mes salt peber og ribs gelé.
  3. Kødet befries for tråde eller pinde og anrettes i sovsen. Kogte kartoflerspises til.