Bresaola forret
| Antal personer |
|
Ingredienser
- 200 g bresaola
- 1 pk blandet babysalat eller rucola
- 1 pose pinjekerner
- 1 bdt forårsløg
- parmesan i flager
- citronolie
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Skyl rucola/salat godt og tør den. Rist pinjekerner på en tør pande. Snit forårsløg i tynde skiver.
- Læg rucola/salat i et tyndt lag på et stort fladt fad. Drys forårsløg og pinjekerner over. Gem lidt pinjekerner til pynt.
- Riv bresaolaen i mundrette stykker og fordel den over hele salaten. Hæld med rund hånd citronolien hen over og kom til sidst gavmildt parmesan i flager hen over..drys til sidst med de sidste pinjekerner ...
Recipe Notes
Tips: Serveres med lækkert italiensk brød og en kold hvidvin.