Bresaola forret

Udskriv opskrift
Bresaola forret
Instruktioner
  1. Skyl rucola/salat godt og tør den. Rist pinjekerner på en tør pande. Snit forårsløg i tynde skiver.
  2. Læg rucola/salat i et tyndt lag på et stort fladt fad. Drys forårsløg og pinjekerner over. Gem lidt pinjekerner til pynt.
  3. Riv bresaolaen i mundrette stykker og fordel den over hele salaten. Hæld med rund hånd citronolien hen over og kom til sidst gavmildt parmesan i flager hen over..drys til sidst med de sidste pinjekerner ...
Recipe Notes

Tips: Serveres med lækkert italiensk brød og en kold hvidvin.