Ciabatta a la Østergaard
| Antal personer |
|
Ingredienser
- 1 Ciabatta brød størrelse som franskbrød
- 200 g skinkestrimler
- 1 rød peber
- 50 g mayonaise
- 3 spsk flødeskum
- 2 æggehvider stiftpisket
- 1 pose revet cheddar
- Karry
- sennep
- smør
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Flæk brødet og smør det let. Lægges på bageplade.
- Fordel skinke og ituskåret peberfrugt på brødet.
- Mayo tilsættes flødeskum. Smages til med sennep og karry. Må godt være lidt skarp I smagen.
- Karryskum vendes forsigtigt I de stiftpiskede æggehvider. Massen fordeles forsigtigt ovenpå skinke og peber.
- Gratineres med osten.
- ca 15 minutter på nederste rille ved 200 grader.